Graines de chia

Les graines de chia sont de petites graines noires ou blanches issues de la plante Salvia hispanica, originaire du Mexique. Elles sont reconnues pour leur richesse en nutriments. Elles contiennent une quantité impressionnante d'acides gras oméga-3, qui sont essentiels pour la santé cardiovasculaire. De plus, les graines de chia sont une excellente source de fibres, favorisant la digestion et le sentiment de satiété. Elles sont également riches en protéines, en antioxydants, ainsi qu'en minéraux tels que le calcium, le magnésium et le fer. En raison de leur capacité à absorber l'eau, elles forment un gel qui peut être utilisé dans diverses recettes, des smoothies aux puddings. Incorporer ces petites graines dans votre alimentation peut contribuer à une nutrition équilibrée et offrir plusieurs bienfaits pour la santé mais il ne faut pas consommer plus de 15g par jour.