Pignons

Les pignons de pin ou de cèdre, en plus d'être un ingrédient savoureux, sont également riches en nutriments. Ces petites graines regorgent de protéines de haute qualité, de graisses saines, notamment des acides gras monoinsaturés bénéfiques pour le cœur. Ils sont une excellente source de minéraux comme le magnésium, le zinc et le fer, qui jouent un rôle essentiel dans le fonctionnement du corps. De plus, les pignons contiennent des antioxydants, favorisant ainsi la santé cellulaire. Leur richesse en vitamine E contribue à la protection des lipides contre l'oxydation et à la santé de la peau. Incorporés dans divers plats, des salades aux pestos, ils apportent non seulement une texture croquante mais aussi un apport nutritionnel intéressant, rendant chaque bouchée bénéfique pour le bien-être général.