Olives vertes

Les olives vertes sont non seulement délicieuses, mais elles offrent également de nombreux bienfaits nutritionnels. Riches en graisses monoinsaturées, elles contribuent à la santé cardiovasculaire en réduisant le risque de maladies cardiaques. De plus, elles contiennent des antioxydants, tels que la vitamine E, qui aident à protéger les cellules du corps contre le stress oxydatif. Les olives vertes sont également une source de fer, essentiel pour la formation des globules rouges, et de fibres, ce qui favorise une bonne digestion. Leur richesse en sodium, due à leur conservation dans la saumure, doit cependant être consommée avec modération. En résumé, intégrer des olives vertes dans votre alimentation peut apporter une touche savoureuse tout en offrant des bénéfices nutritionnels significatifs.