Aneth

L'aneth, une herbe aromatique prisée dans la cuisine, est également reconnue pour ses bienfaits nutritionnels. Riche en antioxydants, l'aneth contient des vitamines telles que la vitamine C, qui joue un rôle essentiel dans le renforcement du système immunitaire. Sa teneur en vitamines du groupe B aide à la conversion des aliments en énergie, tandis que sa quantité notable de calcium et de fer contribue à la santé osseuse et sanguine. De plus, l'aneth est faible en calories, ce qui en fait un excellent choix pour aromatiser les plats sans ajouter de calories superflues. Ses propriétés anti-inflammatoires et digestives font de l'aneth un allié de choix pour la santé globale. Que ce soit frais, séché ou en infusion, l'aneth peut enrichir divers plats, des salades aux sauces, tout en apportant des valeurs nutritionnelles bénéfiques.