Clous de girofle

Les clous de girofle sont des épices riches en nutriments et en antioxydants. Ils contiennent des vitamines essentielles comme la vitamine C et des minéraux tels que le manganèse, le calcium et le magnésium. Reconnu pour ses propriétés antimicrobiennes et anti-inflammatoires, le clou de girofle est souvent utilisé dans la médecine traditionnelle pour soulager les douleurs dentaires et améliorer la digestion. De plus, les clous de girofle peuvent aider à réduire l'oxydation des lipides, contribuant ainsi à la santé cardiaque. Utilisés en petites quantités, ils apportent une saveur unique et caractéristique aux recettes, allant des desserts aux plats salés.