Estragon

L'estragon, une herbe aromatique prisée dans la cuisine, offre non seulement une saveur délicate mais également des bénéfices nutritionnels intéressants. Riche en antioxydants, il contribue à la lutte contre les radicaux libres dans l'organisme. L'estragon est également une source de vitamines essentielles, notamment la vitamine A, qui favorise la santé des yeux, et la vitamine C, bénéfique pour le système immunitaire. En outre, il contient des minéraux tels que le calcium, le fer et le magnésium, qui jouent un rôle clé dans diverses fonctions corporelles. De plus, l'estragon est reconnu pour ses propriétés digestives, aidant à atténuer les troubles gastriques. Incorporer l'estragon dans les plats peut ainsi enrichir votre alimentation tout en apportant une touche élégante aux recettes.