Graines de sésame

Le sésame est une petite graine qui offre de nombreux avantages nutritionnels. Riche en acides gras insaturés, elle contribue à la santé cardiaque et aide à réguler le cholestérol. De plus, le sésame est une excellente source de minéraux tels que le calcium, le magnesium et le fer, ce qui en fait un aliment bénéfique pour des os solides et une fonction musculaire optimale. Sa haute teneur en antioxydants, notamment en lignanes, aide à combattre le stress oxydatif dans le corps. Les graines de sésame sont également riches en protéines et en fibres, favorisant ainsi une digestion saine. Elles peuvent être consommées seules, ajoutées à des salades ou utilisées pour préparer des pâtes comme le tahini, offrant une variété d’options délicieuses et nutritives dans l'alimentation quotidienne.