Gros sel de Guérande

Le gros sel, souvent utilisé en cuisine pour rehausser la saveur des plats, présente des informations nutritionnelles intéressantes. Composé principalement de chlorure de sodium, il contribue à l'apport en sodium de l'alimentation. Toutefois, il est important de consommer le gros sel avec modération, car un excès de sodium peut entraîner des problèmes de santé, tels que l'hypertension artérielle et des maladies cardiovasculaires. Le gros sel contient également quelques minéraux trace, mais il est généralement dépourvu de vitamines. Dans le cadre d'une alimentation équilibrée, il est conseillé d'opter pour des sources de sel moins raffinées, qui peuvent offrir des minéraux supplémentaires, tout en veillant à ne pas dépasser la quantité recommandée de sodium par jour. En résumé, bien que le gros sel apporte une saveur unique, sa consommation doit être régulée pour maintenir une bonne santé.