Loin de l’Oeil

16,50

Equilibré et harmonieux, AOP Gaillac

12,5 %Vol, 75cl

Bouteille de réemploi

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Détails

Cépage : 100% Loin de l’œil, c'est LE cépage blanc autochtone de l’appellation Gaillac dans le Sud-Ouest et rarissime en dehors du Tarn.
Sol : Plateau calcaire du pays Cordais au sol, peu profond situé à 300 m d’altitude.
Vendanges : manuelles
Elaboration & élevage : 12 mois sur lies, barrique & foudre ; Levures indigènes, foudres & barriques ; So2 total 32mg/l

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