Millet

Le millet est une céréale riche en nutriments, souvent négligée dans notre alimentation moderne. Il se distingue par sa teneur élevée en protéines, surpassant même celle de nombreux autres grains. De plus, le millet est une excellente source de fibres, ce qui favorise la digestion et aide à maintenir un poids santé. Sa richesse en minéraux essentiels, tels que le magnésium, le fer et le phosphore, en fait un choix nutritif pour renforcer les os et soutenir le système immunitaire. Le millet est naturellement sans gluten, ce qui le rend adapté aux personnes souffrant de maladie cœliaque ou d'intolérance au gluten. En intégrant du millet dans vos repas, vous pouvez diversifier votre apport nutritionnel tout en bénéficiant de ses nombreux bienfaits pour la santé. Que ce soit sous forme de bouillie, de pilaf ou de galettes, le millet est une céréale à redécouvrir pour ses vertus nutritionnelles.