Le quinoa soufflé est un grain délicatement expansé, à la texture légère et moelleuse. Plus doux que le quinoa cru, il développe une saveur subtilement toastée tout en restant aérien. Naturellement sans gluten, il est riche en protéines complètes, en fibres et en minéraux comme le magnésium et le fer, ce qui en fait un ingrédient intéressant sur le plan nutritionnel.
Très polyvalent, le quinoa soufflé s’utilise aussi bien dans des préparations sucrées que salées. Il apporte de la légèreté à un muesli, un yaourt, un porridge ou un granola maison. Il peut également être intégré à des barres énergétiques, des bouchées au chocolat, ou encore servir à cuisiner des galettes végétales et des farces. Facile à utiliser, il permet d’ajouter du volume et de la douceur à vos recettes sans alourdir les préparations.
Origine : non UE
Produit issu de l’Agriculture Biologique
