Sucre glace

Le sucre glace est un type de sucre finement broyé qui se dissout facilement. Il est souvent utilisé en pâtisserie pour glacer des gâteaux, sucrer des crèmes et préparer des desserts délicats. Sa texture douce permet d’obtenir un glaçage lisse et velouté, parfait pour donner une finition élégante aux douceurs. De plus, le sucre glace peut être mélangé avec un peu d’eau ou de jus de citron pour créer un glaçage royal, idéal pour la décoration des biscuits. En raison de sa capacité à se fondre rapidement, il est également prisé pour sucrer les boissons chaudes comme le chocolat chaud ou le café. En résumé, le sucre glace est un ingrédient essentiel pour les amoureux de la pâtisserie, apportant douceur et finesse à de nombreuses recettes.